.............. Château Haut-Brion Un acte notarié
du 4 février 1429 signalait une pièce de vignes dans les Graves de Bordeaux
au lieu appelé "aux monts", autrement "au brion". En 1525, Jean de Pontac
épousa Jeanne de Bellon et devint propriétaire d’une terre à "haut-brion".
À partir de 1533, il acheta la maison noble du Haut-Brion ainsi que plusieurs
pièces de vignes et jusqu’en 1550, constitua progressivement le "grand aubrion".
Le château fut agrandi à plusieurs reprises jusqu’à ses dimensions actuelles.
..............Dès
cette époque, la meilleure partie des graves occupée par le vignoble était
constituée de deux croupes exceptionnelles de moyennes et grosses graves,
s’élevant
de 12 à 15 mètres au-dessus du cours d’eau du Peugue et du ruisseau d’Ars.
La première mention d’un "grand vignoble de Haut-Brion" fut faite par Samuel
Pepys le 10 avril 1663 à Londres. Il consigna dans son journal la note suivante
: "J’ai bu un vin français appelé ‘Ho-Bryan’, qui avait un bon goût, le plus
particulier que j’eusse jamais rencontré". C’était le premier Bordeaux à être
connu sous le nom de son domaine de production.
C’est à Haut-Brion, pendant cette période,
que la mise en bouteille apparut en premier dans le bordelais
En 1855, son classement parmi les premiers grands crus de la Gironde fut
confirmé (classement hors Médoc). En 1898, son vignoble s’étendait sur de
56 hectares. Il constitue aujourd’hui un domaine de 46 hectares sur les
communes de Talence et de Pessac.
........ En
1666, Arnaud de Pontac envoya l’un de ses fils dans la capitale anglaise
ouvrir une maison de commerce. Les Pontac ont ainsi trouvé le moyen de faire
apprécier leur production à une clientèle fortunée d’aristocrates et d’hommes
de lettres.
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Au XVIIIe siècle, les seigneurs du château du Haut-Brion firent construire
un pavillon de chasse et de rendez-vous galants sur leurs terres qui devint
le château de Bellegrave.
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xtrait du site officiel >> http://www.mairie-pessac.fr/upload/Haut_brion.pdf
